蜜蜂故事館-嘉義竹崎的自有養蜂場

蜜蜂故事館在嘉義竹崎的自有養蜂場

日期：2010/3/16  10：00~12：00

天氣晴朗、氣溫涼涼，舒服的…

成員：程 先生+ 程 太太+蜜蜂故事館外勤蜂7名

此時正在採收荔枝花蜜，每年2~3月為中南部荔枝花盛開的季節，是第一期喔！(意指荔枝花開採收荔枝花蜜的第一次)好興奮又很開心~

蜂箱數量大約有60幾箱，大大秀上了〝蜜蜂故事館〞五個字，共有4位工作人員在採收花蜜作業(大約每4~5天採收一次)，動作相當迅速，快..狠..準..



步驟1
頭戴面罩[1]，開啟蜂箱蓋，利用噴煙器[2]，噴煙數下，將巢脾上方的蜜蜂趕至下方，方便取出巢脾，避免蜂螫。
—————————————————————————–

[1] 用黑色或藍色之尼龍網布製成。面罩上方繫於帽上，下方繩索穿過腋下而繫於胸前，以防蜜蜂螫叮頭部。
[2]由金屬圓筒與鼓風箱連接而成。在金屬桶內點燃乾燥之木片、枯枝、樹葉等物，壓縮鼓風箱，濃煙便經桶蓋之噴嘴噴出。噴煙器為檢查蜂群不可缺少之用具。


步驟2
檢查巢脾，是否整齊、好不好拿取。運用起刮刀[3]，撬開黏固的巢脾，剷除贅脾及蠟屑；再拿起巢脾，利用手腕的力量，迅速抖落密密麻麻的蜜蜂群。
—————————————————————————–

[3]以鋼板製成，長約25公分，兩端寬約4公分，中段較窄約2公分，兩端壓成刀刃狀，但一端平，另一端彎曲。


步驟3
抖落完後的巢脾上，還會有數隻蜜蜂停留其上，運用蜂刷[4]，輕輕掃除，並檢視蜂巢上的花蜜與花粉是否飽和，再把巢脾放置新的蜂箱，將進行生產作業。
—————————————————————————–

[4]用質地柔軟鬃毛製成之刷子，用以刷下巢脾上之蜜蜂。



步驟４
利用割蜜刀[5]，切除蜂巢的臘蓋，再將巢脾放置搖蜜機[6]，利用離心力將巢房內的花蜜甩離而流入桶內，搖蜜的力量須靠經驗累積，力道適中可讓花蜜流出，也不會影響到蜂寶寶的發育成長。
—————————————————————————–

[5]通常是鋼片製成，刀長約25公分，寬3.5公分，刃薄，一端為長約15公分之木質握把。取蜜時用以切除蜜脾之蜂蓋。使用時，若將刀浸入熱水中先行加熱，可提高切除蜜蠟之效率。
[6]用鐵皮製成之圓桶形，內層為可轉動之巢框支架，利用離心力將巢脾內儲蜜甩離巢房而流入桶內。搖蜜機有兩框式、三框式、四框式及多框式等。動力亦有手搖及電動兩種。



步驟5

最新鮮的金黃蜂蜜，慢慢流出，運用濾布，過濾大小不一的雜質，並裝入不鏽鋼桶中。

步驟6

完成以上辛苦的蜂場作業後，蜂蜜將會進行濃縮、檢驗、包裝品管等前置標準流程。合格完成後，蜜蜂故事館台灣嚴選蜂蜜上市啦！


後記：

親自走一趟養蜂場，感受到養蜂人不辭辛勞、堅持理想的精神，體悟到大自然孕育出如此精采豐富的生命力，蜂產品的純淨天然，養蜂人的真實單純，期待蜜蜂故事館為您帶來健康幸福的人生~