8月19日，這時已經接近採收期，我們回到鍾老師柚子園，觀察蜜蜂與柚子的生長情況。
因為蜂群先前在有機柚園繁衍得很好，鍾老師也大方的讓我們繼續放養、做研究！
我們就厚著臉皮繼續放著兩箱蜂。（當然也才有機會再向鍾老師請益人生道理嘛）
一段時間沒探訪了，勢逢下午悶熱卻又烏雲密佈的態勢。空氣瀰漫的雨水味，引得蜂群嗡嗡作響，大夥開蜂箱時，格外小心翼翼，心情像在打開潘朵拉寶盒似的。
果然蜜蜂還是很旺盛，雖然園區附近都還是慣行農法，但蜜蜂自會避開農藥，有這趨吉避凶的天性，再加上老師的一方有機園區，已足夠蜂群健康生活。
鍾老師說到年初的寒害，今年收成可能僅有三成，但老師還是樂觀地認為：「順天而行」就對了！
大夥看著飽滿的柚子，老師說他的柚子果肉，風味層次且飽滿豐富，和一般柚子僅有的甜而多汁不同，我們一行人聽得口水快滴下來～
看著柚欉結實累累，不禁意識到時間過好快，柚子一天天長大，至今都沈甸甸的觸到地上了！
一顆甜美多汁的柚子，從開花須經授粉才能結果，結果後還要順利著果，再接受日復一日陽光和雨水的洗禮，乾旱與陣雨、甚至颱風一來，都將使柚子折損不少。
期間還需農夫悉心照料、疏枝疏果，讓每一顆果實都得到最充分的營養！
一顆柚子的養成得來不易，我們有機會吃到這些食物，真的需懷著感恩的心情品嚐它的獨特韻味！
鍾老師著實可愛，在最後介紹一個小遊戲讓大家嘗鮮：
只見他利落的拿起長桿，剪下樹上一串長豆莢果實，撥開外夾後，請我們吃夾裡青白色的籽，正當大夥一頭霧水，直問這豆莢身分來歷。老師露出神秘微笑說：這是辣木！但籽吃起來青澀、微苦卻不辣。
我們吃了辣木籽後，老師倒了白開水給我們喝，清淡的開水入喉。哈哈！真的如老師說：水竟然變甜的！原來辣木籽像神秘果一樣會改變味覺呢！
