台灣四面環海濕氣高、到特定季節時溫差大，這2個條件兼具的環境中，平均每3人就有1人過敏，兒童尤其嚴重，根據統計光是台北市過敏兒童就接近50%！
根據台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會出版之「台灣過敏性鼻炎診療指引」:
『民國91年與民國96年調查，大台北地區與台北市國小學童過敏性鼻炎罹病率已經增加到將近50%！』
一些輕微卻常見的過敏反應，例如皮膚紅腫癢、噴嚏打不停，或是咳嗽、流鼻水、眼睛癢、出現黑眼圈等狀況，雖然大多不會危及生命安全，但卻讓很多人的日常生活感到困擾。
為麼會過敏?
造成過敏的原因有很多，可能是食物造成過敏、呼吸造成過敏，或是皮膚碰觸造成過敏，這些都是因為有『過敏原』的存在所引起的。每個人的體質不同，每種東西都有可能造成特定人的過敏。
普遍來說，在食物方面最常造成過敏的像是蝦、蟹、海鮮、牛奶、雞蛋、芒果、花生等，通常吃了之後很短的時間內就會開始出現過敏症狀。
例如皮膚紅腫長蕁麻疹、呼吸急促引發氣喘等，因為反應通常是立即的，因此在經歷過之後，多數人就能得知自己對哪種食物過敏，未來就要避免食用。
但在呼吸道過敏原部分，則是較難避免，因此有許多人都是長期受到『過敏性鼻炎』困擾著。
過敏性鼻炎是什麼?
過敏性鼻炎是慢性發炎的一種過敏性疾病，引起的原因中，體質跟環境過敏原都很重要，在台灣，塵蟎是最常見的吸入性過敏原，一旦鼻腔黏膜接觸到過敏原的刺激，就會出現鼻子癢、打噴嚏、流鼻水等惱人症狀。
我相信有很多人都願意花大錢治好討厭的過敏，但很可惜的是，目前尚未有可以完全根治的方法或特效藥，因為過敏的因素通常是多重且複雜的、也有些是遺傳性的，因此最好的做法是透過良好的飲食生活習慣與規律的運動，慢慢調整自己的體質，並且多觀察日常身體的情況、避免接觸自己特定的過敏原，來好好控制過敏的發生。
5個飲食生活習慣上的建議
在此提供一些飲食生活習慣上的建議，想改善過敏的話，不妨試試以下方法。
- 少吃油炸食物：
研究顯示，攝取過多油脂（尤其Omega 6脂肪酸）會促進身體發炎反應，故少吃油炸食物，養的情況或許可以減少。 - 多吃類黃酮食物：
類黃酮有很好的抗氧化能力，也與調節生理機能、調整體質有關。蔬菜類（洋蔥、蘋果）有許多類黃酮；除此之外，蜂蜜及蜂膠中也含豐富的類黃酮，每天早上準備一杯溫水，加入一匙蜂蜜，搭配幾滴蜂膠，就是很好的保養。（※注意：水太冰會引起過敏打噴嚏、水太熱會破壞營養素。）
立即選購頂級巴西綠蜂膠 - 益生菌與蔬菜：
許多人購買益生菌吃，希望藉由好菌改變菌叢生態來調整體質，其實三餐飲食內容才是更需要配合的關鍵，多吃蔬菜才能讓好俊在腸道繁衍增生、排除壞菌。
立即選購花粉益生菌 - 多吃魚：
魚的Omega3脂肪酸有助於減緩身體發反應，以及所含維生素E也有抗氧化、調節免疫機能等好處。例如：虹鱒、秋刀魚、鮭魚…等都是很好的選擇。 - 規律的運動：
配合規律的運動，可以緩解壓力、維持細胞青春與活力，並讓身體擁有更好的免疫功能，輔以正常的作息，維持身體的健康狀態。
想調整體質，就從今天開始試試新的飲食及生活習慣吧！
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營養師 詹柏暄 學歷證照：
◎國立臺灣師範大學人發系營養組畢業
◎中華民國註冊營養師
工作經歷：
◎蜜蜂故事館－營養師／食品諮詢顧問
◎太平洋建設集團旗下freshONE有機超市－品管
◎崇越科技集團旗下安永鮮物－營養師／商品開發專員
◎江醫師健康舖子－商品部營養師
