蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡水作法-不私藏大公開！

蝶豆花的風潮還在流行著，那迷霧般的紫色讓人意亂神迷，還沒喝就醉倒在她那夢幻紫色浪潮下。
今天我們就來教大家，蜜蜂故事館獨門配方的【蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡飲】！

蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡水準備材料

蝶豆花氣泡飲準備材料

材料：

蝶豆花2朵+熱水40cc
清邁龍眼蜜50g+水40cc
檸檬汁一匙(約15cc)
冰塊一匙 (約190g)
氣泡水180cc

蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡飲步驟

1. 放2朵蝶豆花瓣進熱水中，浸泡出顏色（先放在旁邊）
2. 將蜂蜜加入常溫水40c.c中，充分攪拌成蜂蜜水
3. 加入檸檬與冰塊
4. 慢慢倒入氣泡水
5. 將泡好的蝶豆花水慢慢倒入，渲染顏色
6. 大功告成

蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡飲圖文解說

• 將2朵蝶豆花浸泡在熱水，浸出顏色。

蝶豆花放入熱水浸泡

• 蜂蜜和40c.c水攪拌。

蜂蜜與常溫水充分攪拌均勻

• 加入檸檬&冰塊攪拌。

加入檸檬與冰塊

• 慢慢加入氣泡水。

倒入氣泡水

• 最後再倒入蝶豆花水，讓顏色由上而下慢慢倒入，渲染成自然又漂亮的漸層

蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡水完成囉

檸檬汁如果留到最後再一起和蝶豆花加入，就會從藍色變成葡萄色喔~
是不是很簡單呢？快自己動手來一杯吧！
或者可以找時間走一趟蜜蜂故事館，現場喝一杯我們精心調製的蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡水吧！

蜜蜂故事館的紫蝶蜂蜜檸檬氣泡水

現在的蝶豆花還能吃嗎？

前陣子有新聞在說蝶豆花可能含有毒性，但國外又有相關消息指出：蝶豆花萃取物具有抗發炎、抗氧化等好處，我國食藥署說法反覆不定，讓人無法真正確定蝶豆花對人體到底是有害還是無害。
但最後更正的版本為：蝶豆花裡的藍紫色，屬於天然色素，可以用水沖煮、茶飲調色使用，但花朵本體不能入菜或作為食品原料。

簡單來說，就是…蝶豆花蜂蜜檸檬氣泡飲還是能喝的啦！因為我們只拿它來調色，並沒有入菜喔~

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