天氣炎熱的午後，在家裡能喝到一杯沁涼的冰磚咖啡，是多麼幸福的事？
想自己調一杯專屬口味的咖啡，但不知道該準備甚麼材料？比例又該如何？
這些都別擔心，讓我們從材料、作法到小技巧逐項告訴你，讓你在家就能享受到頂級的蜂蜜冰磚咖啡！
蜂蜜冰磚咖啡準備材料
咖啡粉1包(約12g) 水60cc 牛奶180cc 清邁龍眼蜜10g
蜂蜜冰磚咖啡步驟
- 將咖啡粉與水以1:5比例攪拌均勻（建議使用現磨咖啡粉，味道更香喔）
- 用濾紙，將咖啡粉濾出，將咖啡倒入製冰模型中冷凍12小時
- 取出冰磚放在杯子中（蜜蜂故事館咖啡館都一次拿2顆喔！）
- 把牛奶與蜂蜜分別取出、倒入容器中就完成啦！
蜂蜜冰磚咖啡步驟圖文解說
-
將咖啡粉與水以1:5的比例攪拌。
要濾乾淨，才能喝到口感極佳的咖啡！
-
將咖啡粉瀝出，倒入製冰盒冷凍12小時。
身為蜜蜂迷，當然要用6角型、蜂蜜圖案的模型！
-
取出咖啡冰磚放置在杯子。
一次2顆冰磚，夠味也夠香~
-
牛奶與蜂蜜各用杯子裝好即完成，可依個人口感調配。
擺盤後，超美的啦！
提升風味的小技巧
-
讓咖啡靜置發酵
咖啡與水攪拌後靜置半小時，讓咖啡發酵後，可以將咖啡的風味提升到另一個層次喔！
-
選用高品質、符合你胃口蜂蜜
蜂蜜的品質好壞一定會直接影響飲品的風味，蜂蜜也有許多味道，蜜蜂故事館製作時，都指定使用本館的清邁龍眼蜜，龍眼蜜百搭又香醇的特性，超適合製作各式蜂蜜料理的啦！
延伸閱讀：蜜蜂故事館清邁龍眼蜜介紹
結論
只需要4個步驟，就能擁有一杯超讚的蜂蜜冰磚咖啡，是不是超簡單的呢？
如果喜歡我們的蜂食譜，可以追蹤蜜蜂故事館部落格、蜜蜂故事館粉專
或者，也可以到蜜蜂故事館古坑旗艦店享用一杯蜂蜜冰磚咖啡，渡過一個優閒的下午喔！
