蜂花粉有什麼功效？該怎麼吃？看這篇就知道了！

花粉原型粒

花粉的功效

花粉當中除了維生素與礦物質外，還有膳食纖維、寡醣與植化素等多種健康的天然成分，寡醣與膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但能提供益菌生長養分，因此能幫助維持消化道機能，正是花粉最主要的功效之一。

蜂花粉是植物精華的濃縮，本身含有非常豐富的天然植物營養，再加上蜜蜂採集時會加入蜂蜜、酵素等成分，使得蜂花粉的營養更提升、讓你得到更全面的天然營養，這些是一般人工合成維他命錠劑所不能比的。

健康飲食的觀念強調要多選擇原態的食物、減少加工食品的攝取，正是因為天然未加工的原態食物保有較多元且豐富的營養，且不會攝取過多單一營養元素，避免造成身體過度吸收。

蜜蜂採集花粉

誰適合吃花粉？

如上面所說，我們特別推薦花粉給時常食用人工合成口服維他命的你，市售的一顆顆綜合維他命時常有高單位、高劑量的疑慮，可能僅僅一顆維他命所含的營養素，都會超過我們人體每日所需的量，甚至有可能高出建議攝取量的5~10倍，過度補充絕對不是好事。

經過我們的訪談，整理出2個最常食用人工口服維他命的族群，如果你也是這2個族群，我們極力推薦食用天然花粉，用天然、適量的營養來補足身體所需才是有效的補充營養、不造成身體傷害的正確作法。

• 常外食族群

現代人越來越忙碌，外食族群的數量日漸增長，常食用外食的情況下，身體漸漸地無法維持「多樣化的均衡飲食」這項健康原則，營養取得不均的情況下，許多人會開始尋找人工合成、高劑量的綜合維他命或B群營養品來補充營養不足，這樣不但可能對健康沒有好處、甚至造成危害。

• 挑食小朋友

許多家長因為小朋友挑食（例如：不吃蔬菜），就購買許多人工合成營養品給小朋友食用，小朋友食用時劑量可能更容易超過，對健康也容易造成危害，故小朋友也很適合食用花粉。（但1歲以下避免食用）

蜜蜂故事館嚴選蜂場採收純淨的天然花粉，含有人體所需的多樣化綜合營養，無論要直接食用或是加入餐點中增添營養都可以，特別推薦給經常外食的族群，以及挑食的小朋友做為營養補給，天天都有活力！

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誰不適合吃花粉，有什麼禁忌？

花粉固然健康，但對某些特定族群可是禁忌食品喔！以下2個族群不能食用花粉。

• 氣喘患者、特殊疾病患者

此類患者千萬要記得避免食用花粉，如真的想食用，也請務必先詢問過專業醫師的建議喔！

• 對蜂產品有過敏體質的人

若過去曾經有對任何蜂產品有過過敏反應者，食用花粉前，亦建議先詢問專業醫師建議再食用。

• 1歲以前的幼童

幼童的體質還非常不穩定，建議等年長一點後再食用花粉。

蜂花粉怎麼吃？

蜜蜂故事館蜂花粉為最天然的原體粒，自養蜂場採集天然花粉後，僅經人工挑選、去除雜質、低溫乾燥而成，不添加任何物質。可直接食用，其口感酥脆、接受度高。

花粉怎麼泡？

若無法接受花粉本身的味道，無法直接食用者，亦可將花粉加入蜂蜜水、牛奶，攪拌均勻後飲用，享受到美味的同時，也能得到一樣滿滿的營養。
經過詢問，泡在牛奶給小朋友喝接受度非常高的唷！
搭配在早餐或睡前飲用，都非常合適。

何時吃？

花粉為天然食品，其實什麼時間吃都沒關係，但如果可以，還是建議可於空腹時食用，吸收效果較佳（例如：早餐前、晚餐前等時段）

蜜蜂故事館蜂花粉小包裝

如何挑選高品質的花粉？

花粉非常營養，但要如何挑選出品質良好的花粉呢？需要把握以下3個重點。

• 無農藥殘留花粉

近年來台灣農藥濫用的狀況日趨嚴重，天然且無農藥的花粉變得相當稀少，故挑選。

• 不含抗生素

除了農藥以外，台灣的抗生素濫用狀況也是逐漸嚴重，故是否摻有抗生素也是需要特別注意的項目。

• 通過相關檢驗，且具檢驗報告

確認不含有農藥與抗生素之後，還需要注意是否能提供清楚(無塗抹痕跡)、完整的報告。

延伸閱讀：從蜂蜜檢驗報告，學會看檢驗報告

• 有信用的商家

這也是最基本的方式，購買前，需要確認該商家是否有過不良紀錄。

製作成小包裝的原因

先前，我們也試過使用整瓶裝，但發現大家食用的速度並不快，最後都會導致花粉受潮，口感變差、儲存環境更潮濕時，甚至有可能變質。

改用獨立小包裝之後攜帶方便、放於常溫即可，且更容易保存且防潮更有效，小蜜蜂賜予我們這麼珍貴的東西，絕對不能輕易浪費！

破壁花粉 v.s 未破壁花粉

花粉要吃破壁還是未破壁的呢？我們整理了2個差異的重點：營養與保存

• 營養多寡

坊間有許多人說未破壁花粉幾乎不能吸收，但破壁花粉卻能完整吸收。
這個說法其實並不正確，人類的胃酸、酵素其實就能有助於人體分解、吸收未破壁花粉的營養，其營養亦可吸收約8~9成。

• 保存難度

花粉的”壁”，就是為了防止細菌入侵而成，將這層防護罩破壞以後的破壁花粉容易受潮、變質，尤其台灣為海島型氣候國家，一年四季濕氣都很重，使用未破壁、小包裝的花粉是最棒的保存方式。

花粉與蜂花粉的差別

坊間有在流傳一個說法：【花粉是人工採收、蜂花粉是蜜蜂採收】導致有許多人以為我們所說的花粉跟蜂花粉其實不一樣、甚至不天然(因為他以為不是蜜蜂採的)。
在此說明：這只是名詞的說法不同，花粉就是蜂花粉，都是蜜蜂採自天然、非常珍貴的禮物！別再搞混囉~

結論

看完以上的介紹，對花粉有沒有認識更多了呢？
如果想對花粉有更深入的介紹，歡迎您到我們專櫃上嚐嚐看、聊聊花粉的一切！蜜蜂故事館全台門市。
或者，你想立刻嚐看看我們精心挑選的花粉，也可以到網路商城選購，現在有多盒帶的優惠喔~

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