炎炎夏日，來一杯蜂蜜水，清涼消暑又降火氣，是深受大朋友小朋友喜愛的天然飲品。想減肥的人可以每天喝蜂蜜水嗎？萬一不慎喝到假蜜，會對身體有什麼不好的影響嗎？
營養師為大家解答以下問題：
- 喝蜂蜜水可以降火氣？
- 每天早上喝一杯蜂蜜水可以減肥？
- 喝蜂蜜水會胖嗎？
- 吃假蜜對身體有什麼不好？
- 蜂蜜水黃金比例
蜜蜂故事館蜂蜜水
喝蜂蜜水可以降火氣？為什麼？
說到火氣，就要從中醫的觀點來看食物的屬性，蜂蜜屬於偏涼性的天然健康食材，因此喝蜂蜜水能幫助退火，這是老祖宗的智慧與經驗累積。
忙碌的現代人，經常面臨工作壓力大、加班、熬夜等生活，尤其在高溫溼熱的天氣，若飲食上再不忌口，吃多了油炸、辛辣等刺激性食物，都會讓火氣過大，出現口乾舌燥、排便不順等身體不適的狀況。因此除了記得儘量維持正常作息、適度放鬆身心之外，建議在餐後可以用冷水沖泡天然蜂蜜，再加入些許檸檬汁，就是一個溫和的退火保養功效。
每天早上喝一杯蜂蜜水可以減肥，是真的嗎？
早上喝一杯蜂蜜水的確對身體有好處，營養師詹柏暄分析蜂蜜的營養成分，喝蜂蜜水能降火氣，其中的寡糖也提供腸道中好菌食物，有助於使排便順暢，進而促進身體的新陳代謝。
喝蜂蜜水會胖嗎？
要注意的是，雖然蜂蜜的熱量比一般砂糖、黑糖低，但吃太多蜂蜜還是會變胖，因此建議要控制體重的人每天最多以不超過20~25公克為限（熱量約65~80大卡）。
網路上每每流傳有關減肥的「秘方」，總是非常的吸睛，但想單純靠蜂蜜水來控制體重效果有限，尚需搭配整體的飲食及規畫運動計畫並從事體育活動才更有效。
吃假蜜吃對身體有什麼不好呢？
市場上的假蜜或調和蜜是以少量蜂蜜（或根本不含蜂蜜）添加高果糖糖漿、人工香料、色素所調出來的。除了營養成分不如天然純蜂蜜豐富之外，尚有許多可能的健康危害。
例如當中的『高果糖糖漿（人工果糖）』主要由基因改造玉米加工所製成，越來越多的研究發現，高果糖糖漿在人體代謝過程中，會增加脂肪的合成，吃太多不僅造成肥胖，還可能提高動脈硬化、代謝症候群、高尿酸及脂肪肝的風險！
※特別提醒：手搖飲料店也是人工合成高果糖糖漿的愛用者，不得不注意。
蜂蜜水黃金比例
通常試喝的比例為1:10，這比例喝起來偏濃，也較能喝出各種蜜的不同風味。
如果本身覺得此濃度過高，可以調為1:12，是許多人較能接受的濃度喔！
如果覺得這樣慢慢量很麻煩，可以直接選購我們的懶人泡蜂蜜神器，刻度已經清楚刻上，只要照著刻度倒進蜂蜜及水（也能再加入檸檬），就是黃金比例的蜂蜜水！
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營養師 詹柏暄 學歷證照： ◎國立臺灣師範大學人發系營養組畢業 ◎中華民國註冊營養師 工作經歷： ◎蜜蜂故事館－營養師／食品諮詢顧問 ◎太平洋建設集團旗下freshONE有機超市－品管 ◎崇越科技集團旗下安永鮮物－營養師／商品開發專員 ◎江醫師健康舖子－商品部營養師
