蜜蜂故事館泰國養蜂場達1個台灣這麼大！
到泰國遊玩，許多人必買清單內一定都會有蜂蜜這一項，但又擔心有這些問題：泰國蜂蜜的品質好嗎？泰國蜂蜜評價如何？泰國蜂蜜味道如何？泰國蜂蜜跟台灣蜂蜜哪個比較好？
現在，就讓在泰國擁有自營養蜂場超過30年的蜜蜂故事館與您一起揭開解泰國蜂蜜的神秘面紗吧！
泰國蜂蜜的品質好嗎？
市面上可以看到許多號稱直接從泰國進口、代購的蜂蜜，有的便宜、有的貴，感覺品質的好壞差很多、參差不齊，為什麼會這樣？
其實，泰國擁有穩定的氣候、環境自然、花季正常，非常適合養蜂採集蜂蜜，但養蜂人的蜂場管理與蜂蜜採收後的處理，才是蜂蜜品質保證的關鍵。
那蜂場管理及採收後處理需要做到多嚴格呢？舉個我們的例子你就懂了。
蜜蜂故事館要把泰國自己養的蜂蜜進口回台灣，須符合哪些嚴格的檢驗規範呢？
- GMP廠認證
- 進口邊境檢查
- 台灣CNS標準
- 台灣HACCP
- ISO22000
PS:相較於日本、歐盟，台灣的CNS1305的標準更為嚴格，詳細數值可參照下方整理表格。
各國蜂蜜檢驗品質說明表
泰國蜂蜜的評價如何？
一般人會誤以為進口蜂蜜品質較低，只想購買台灣蜂蜜，是因為市場上進口蜂蜜所揭露的資訊較不完整，容易令人擔心。有些廠家進口蜂蜜時沒有做好品管，被查出不合格時新聞就會大肆報導，長期累積而成的錯誤印象，所以我們認為：只要有做好品質把關，泰國蜂蜜真的非常值得一試！
以蜜蜂故事館的清邁金賞龍眼花蜜來說，它已蟬聯銷售榜冠軍超過10年，早成為蜜蜂故事館的招牌蜂蜜。
在台灣，更是泰國蜂蜜的領導品牌，是許多饕客指名的蜜品喔！
2018年，蜜蜂故事館的皇苑金賞蜂蜜，也拿下了國際比利時iTQi 2星獎的殊榮，由此可知泰國蜂蜜一樣可以獲得極高的評價！
延伸閱讀：
清邁金賞龍眼花蜜
iTQi 2星獎-皇苑金賞蜂蜜
泰國蜂蜜的真假
蜂蜜的真假不能用產地來評斷，泰國近年來已成為世界最大龍眼鮮果出口國之一，且就算在台灣或其他國家也有假蜂蜜。
判斷真假蜂蜜，除了尋找有公信的品牌之外，還可以學一些技巧來判斷真假蜂蜜，例如：搖晃時是否會出現濃密泡沫、清楚的營養標示…等。
更詳細的判斷方式參考這篇文章：必學！分辨真假、純正蜂蜜的5個方式
泰國蜂蜜的味道
蜜蜂故事館的泰國蜂蜜也得到iTQi 2星獎囉
為什麼泰國蜂蜜可以這麼受大家喜愛？跟台灣蜂蜜的味道有差別嗎？
當然有差別！出自天然且不同產地，蜂蜜味道絕對不可能一樣
舉我們的泰國蜂蜜跟台灣蜂蜜來比較看看吧~
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龍眼蜜的味道
以台灣龍眼蜜來說，甜味重、香氣濃厚是它的特色，但有許多朋友較喜歡清甜、清香的味道，這時我們會推薦選擇清邁龍眼蜜。
相較於台灣龍眼蜜，清邁龍眼蜜的味道甜度稍低一些、味道清爽，但又香氣十足。適合調製成各種蜂蜜料理的百搭特性，讓它成為許多老饕的必備蜜品。
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百花蜜的味道
蜜蜂故事館的百花蜜又稱原野花蜜，我們的百花蜜採集最大量的花為咸豐草，帶有酸度。
台灣的百花蜜酸度是所有蜂蜜中最高、最濃。
相較之下，美斯樂原野花蜜的酸度較低、花蜜香而清爽，小朋友的接受度也較高。
蜜蜂故事館原野花蜜曾經獲得【米其林3星餐廳Stay】唯一指定使用蜂蜜
延伸閱讀：
食品界的米其林iTQi到底是什麼
蜜蜂故事館美斯樂原野花蜜介紹
iTQi 1星獎-台灣原野花蜜介紹
泰國蜂蜜跟台灣蜂蜜哪個好？
說白了，真的沒有哪個比較好、哪個比較差。
最大的差別就是在每個人味道喜好而已，喜歡較清淡，就選擇泰國龍眼蜂蜜、喜歡較重口味，就選擇台灣龍眼蜂蜜。
但考量味道之前，安全要先顧到，檢驗報告一定要先有！
看檢驗報告，也要選擇符合跟我們一樣的檢驗標準，才能吃得安全！
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蜂蜜檢驗報告怎麼看？這些重點你一定要把握！
真假蜂蜜分辨也有假？你一定聽過這些假方式！
蜜蜂故事館蜂蜜一定要通過的6大項檢驗標準：
蜜蜂故事館檢驗標準
- CNS1305國家檢驗標準
- 最新470項農藥殘留檢驗
- C13同位素蜂蜜純度檢驗
- 大腸桿菌檢驗
- 抗生素殘留檢驗
- 重金屬殘留檢驗
檢驗這麼多不是要挑毛病，而是我們認為：一瓶令人安心地蜂蜜，就該這麼安全。
泰國蜂蜜價格
有許多人都覺得：泰國蜂蜜價格應該比台灣蜂蜜還要便宜。
但事實上並不是如此，如上面多項所說，蜜蜂故事館所產泰國蜂蜜的味道比較清爽，品質不會低於台灣蜂蜜、價格也不會低於台灣蜂蜜。
總結
看完這些，相信你就知道該如何選擇優質的泰國蜂蜜了吧，同樣的方式，套用在台灣蜂蜜也是一樣。
所以，別再對泰國蜂蜜有偏見囉，就算是台灣蜂蜜，沒有通過嚴格的檢驗，一樣有可能是不安全、品質差的蜂蜜，這樣也無法吃得安心～
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